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浅谈食品检测中样品前处理技术研究进展

时间:2018-03-03 16:59来源:未知 作者:admin 点击:
食品安全问题关乎到每一个人的身体健康,特别是近年来中国食品安全问题层出不穷,导致百姓人心惶惶,因此对于食品进行检测的意义非常重大,而要做好合格的检测, 样品前处理 是研究的关键。 关于食品检测的样品处理技术,业界内一般有消化(包括湿消化法、干

 
食品安全问题关乎到每一个人的身体健康,特别是近年来中国食品安全问题层出不穷,导致百姓人心惶惶,因此对于食品进行检测的意义非常重大,而要做好合格的检测,样品前处理是研究的关键。
关于食品检测的样品处理技术,业界内一般有消化(包括湿消化法、干灰化法、微波消解)、萃取(包括固相萃取、固相微萃取、基体分散固相萃取、超临界流体萃取、加速溶剂萃取、膜萃取、微波辅助萃取)、捕集(包括分子印迹技术、吹扫捕集、凝胶渗透色谱)、特殊的方法(色艺亲和色谱、酸提取法)等,而其中的萃取技术可以说是方法最多,可操作性最强的方法之一了。其中的固相萃取分为正、反相固相萃取方式,只不过柱中填料为极性的是正相,填料结果为非极性的和弱极性的为反相,这种方式有它独特的优点,它克服了液/液萃取以及一般柱层析所不可避免的缺陷,不但待测组分的回收率高,萃取的效能好,而且对于大部分工作人员来说,它操作简单便捷,重现性好、溶剂使用量液明显减少,减轻了这些化学用料对环境和人体的潜在危害。而固相微萃取技术是一种业界内新采用的样品检测前处理技术,它集采样、萃取、浓缩,以及进样于一体,所使用的固相萃取仪一般与其它仪器相互配合使用,例如GC/MS等,它可以用在医药、环境、食品和动植物样品等方面,用于检测这些产品在加工中所残留的农药是否超标。
经济和生活水平的提高,让人类对生活质量的要求越来越高,各国对于食品的检测标准也是越来越严格,面对政策的收紧,行业内只有尽快开发更多高效的样品处理技术,它是分析检测的前提,毕竟,发展高效便捷的样品前处理技术才是界内努力的目标。
  (责任编辑:admin)
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